La soupe pho est un bouillon parfumé à base d'os à moelle de boeuf et d'épices comme le clou de girfole, le gingembre et la cannelle, dans lequel on plonge des lamelles de boeuf, des nouilles de riz, du citron vert, du piment et des herbes aromatiques telles que la coriandre.
26,50 CHF
Phở au tofu
La soupe pho est un bouillon parfumé à base d'os à moelle de boeuf et d'épices comme le clou de girolle, le gingembre et la cannelle, dans lequel on plonge des lamelles de boeuf, des nouilles de riz, du citron vert, du piment et des herbes aromatiques telles que la coriandre.
26,50 CHF
Bun bo huê au boeuf
Soupe de la province de Huế, bouillon à base de boeuf et citronnelle relevée avec une note de piment. servie avec des nouilles de riz épaisses.
26,50 CHF
Soupe au raviolis et porc sa xiu
Soupe avec des raviolis wonton au poulet et crevettes accompagné de fines tranches de porc laqué xa xiu. servie avec des nouilles de blés aux oeufs.
26,50 CHF
Noodles and Rice
Bò bún bò - Bœuf grillé à la citronnelle
Vermicelles de riz, boeuf grillé à la citronnelle, salade, concombre, carottes, soja, divers herbes vietnamiennes, sauce nuoc mâm, cacahuètes et oignons frits accompagné de 2 nems au porc et crevettes.
26,50 CHF
Bò bún tôm - Crevettes grillé à la citronnelle
Vermicelles de riz, crevette grillé à la citronnelle, salade, concombre, carottes, soja, divers herbes vietnamiennes, sauce nuoc mâm, cacahuètes et oignons frits accompagné de 2 nems au porc et crevettes.
26,50 CHF
Bò bún heo - Porc grillé aux 5 épices
Vermicelles de riz, porc grillé au 5 épices, salade, concombre, carottes, soja, divers herbes vietnamiennes, sauce nuoc mâm, cacahuètes et oignons frits accompagné de 2 nems au porc et crevettes.
26,50 CHF
Bò bún gà - Poulet grillé à la citronelle
Vermicelles de riz, poulet grillé à la citronnelle, salade, concombre, carottes, soja, divers herbes vietnamiennes, sauce nuoc mâm, cacahuètes et oignons frits accompagné de 2 nems au porc et crevettes.
26,00 CHF
Bò bún đậu hũ - Tofu grillé à la citronnelle (végétarien)
Vermicelles de riz, tofu sauté à la citronnelle, salade, concombre, carottes, soja, divers herbes vietnamiennes, sauce nuoc mâm, cacahuètes et oignons frits accompagné d'un rouleau de printemps aux légumes.
26,50 CHF
Mì xào bò - Nouilles de blé sautées au bœuf
26,00 CHF
Mì xào gà - Nouilles de blé sautées au poulet
26,00 CHF
Mì xào tôm - Nouilles de blé sautées aux crevettes
26,00 CHF
Mì xào đậu hũ - Nouilles de blé sautées aux légumes
